食品典故软文赏析
都知道扬州有八怪，那说起“豆八怪”，想必各位读者一定觉得熟悉而又陌生吧。没错，它就是最近在市场屡推“彩虹果香豆浆豆腐”、“爽滑果冻豆浆豆腐”、“金种子保健豆浆”等创意新品的豆制品创富品牌。您要问起它的渊源，那就要追溯到百年以前了……
话说号称康熙秀才、雍正举人、乾隆进士的七品芝麻官郑板桥，因荒年赈灾得罪大吏被罢官后，就从山东潍县辞别百姓毅然返乡。板桥一行，三匹毛驴，一匹主一匹仆一匹行李，简简单单。不计多日到得扬州蜀冈地面，黄昏时刻归乡的游子累得人仰驴翻，只得停下歇息。但这一停，又成就一段让人津津乐道的板桥佳话。原来，喘息之间，顿觉山野清风夹杂丝丝香甜扑鼻而来。呵呵，哪来沁人心脾的美味？惹得我饥肠咕咕！他把毛驴交给仆从，自己一路小跑寻香而去。逆着风向，沿着一条岗腰小道逶迤而行，左兜右转便见数居山房迎面而立，香气随着袅袅炊烟弥漫了山野。
“扬州怪豆腐”，一块朴拙的木招牌，字迹已经随着木纹褪去芳华。
“有人吗？”板桥不待召呼，徒自撞将进来，劈脸就问：“店家，你家的豆腐怎么个怪法？”
“客官，怠慢了！客官进得门来，就有了答案。”跑堂匆忙迎着。
“怎解？”
“怪香，择味不如撞香，客官该是老远就闻到了。我家豆腐就是与众不同。”
“原来如此！”郑板桥点头沉吟，“但有好的，只管给我上几碟来。”
“客官稍候，我先上豆浆、豆脑给客官解解渴，然后再上酒菜。”
不多时，豆浆、豆脑及各色豆腐菜陆续送上。抿一口豆浆，顿觉蜜样甘香；品一口豆脑，却有花果芬芳。至于碟碟碗碗的豆腐菜，拌丝、炒片、酿鲜肉、烹鱼、炸黑块、腐乳等等，形状别致，色泽鲜亮，滋味迥然。平生吃得如此美妙的豆腐宴，对于甘守清贫的郑板桥，何止闻所未闻、尝所未尝！此味只应天上有，怪味豆腐赛天庭。郑板桥吃的摇头晃脑，连连叫好。
“客官慢用。”跑堂见郑板桥吃得开怀，便凑上来吹嘘，“我家最受欢迎的便是各样豆腐菜，就连爱挑剔的扬州八怪老爷们也常来抬举！”
但板桥听来，这百分之百是假话。别说扬州八怪并非同处一时，起码我自己是第一次惠顾。转眼间，郑板桥有了主意，道：“店家，你且说说你家的豆腐怪在何处？”
“回客官，却有七怪。第一，怪香，我家豆腐味中有味，岂止豆腐香；第二，怪样，别家都是块状的，我家块、片、丝、柱、球样样俱全，与众不同；第三，怪味，不止是平常的豆腐味，人生百味我家都可以通过豆腐做出来；第四，怪色，别人的都是白豆腐，我家偏能五颜六色；第五，怪作，别家一般只卖白豆腐，或者只做豆腐菜，我家自制豆腐自烹饪；第六，怪美，客官岂不见我家豆腐样样精美，秀色可餐？第七，怪吃，我家的菜式俱含豆腐，完全豆腐宴。让客官见笑了，眼下我家只做得出这七怪，未能与扬州八怪老爷比美。”
好个七怪！普普通通的豆腐竟有如此讲究，真的三百六十行，行行出状元。郑板桥感叹在心，脸上却不动声色，道：“你家豆腐的确很不一般，只是你屡屡提及扬州八怪，你可曾见过？你数得名来我就服你。”哪知，这跑堂虽然店小二，却也见多识广。金农、黄慎、郑燮、李鱓、李方膺、汪士慎 、高翔、罗聘，一字不漏数将出来，甚至每个人的相貌、书画、癖好也描绘得头头是道。郑板桥听得频频首肯，佩服不已。是啊是啊，身为扬州八怪一分子，也许我早就与各位仁兄神游这里了！
咂嘴吮指地享受了这顿美餐，叫仆从结帐，仆从即现苦脸。郑板桥晓得，尚未到家，行囊已空。只好对跑堂说：“我这里有幅板桥真迹，送与你家抵酒钱如何？”
碰到这等白食先生，店家也无可奈何，“只怕不是真品。”
“但也绝非假冒！你且取笔墨来。”
跑堂备好纸张笔墨，板桥一挥而就，怪字跃然纸上：
店头：豆八怪
上联：扬州人不爱
下联：就爱豆八怪
落款：郑板桥
到此时，店家方才明白，遇到了真神仙！平生只夸扬州怪，对面不识郑板桥，店家纳头便拜。
“看来你家与扬州八怪缘分不浅。”郑板桥道：“你家豆腐已有七怪，算上我这怪人，就与你补足八怪，叫做‘豆八怪’，你看可好？”“好好好，一万个地好啊！”店家称谢不已。扬州八怪中最怪的郑板桥主动题写店名，这不知是从那朝那代开始起早贪黑做豆腐做出的福气……
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